BG 
ENМоже ли да консумирате твърде много плодове и как те влияят на
нашия организъм?
Обичаме плодовете и те са “разрешена” храна, нали? И сигурно е много добре за
нас? Наистина е така! Обаче, както с всичко друго, може да има прекалено
много добри неща. Прекалено много плодове може да ви причиняват следните
проблеми:
Стомашни болки, подуване и симптоми на разстройство на червата
Освен глюкоза (захар), плодовете съдържат и фруктоза (също захар, която се
абсорбира малко по-различно в организма). В нас естествено съществува
ограничено количество на ензима, който разгражда фруктозата и въпреки че,
разбира се, всички сме различни, много хора имат лимит за това, което могат да
усвояват комфортно.
Човек, който може да усети това много повече, е човек с дисбалансирана кишечна
флора или с SIBO (неравновесно разрастване на неподходящ вид или
количество флора в по-горната част на червата – тънките черва), тъй като всяка
недостатъчно усвоена и абсорбирана фруктоза бива атакувана от бактерии.
Бактериите обичат да ферментират захарите – създавайки газ като интересен
продукт.
Възпрепятства отслабването
Или дори може да изпитате наддаване на тегло. Разбира се, ако замените пакет
бисквитки с плод, всички бихме се съгласили, че плодът е много по-добрият
избор. Обаче, ако смятате, че имате здравословна диета, наистина се стараете,
но просто не губите тегло, опитайте да намалите консумацията и вижте какво
ще стане. Често ефектите могат да бъдат много бързи.
Защо това се случва?
Освен очевидното увеличение на съдържанието на глюкоза, има много спекулации
и изследвания за ефекта на фруктозата върху апетита и инсулина. Голяма част
от изследванията по-скоро се отнасят до рисковете за здравето, свързани с
консумацията на свободна фруктоза, която се съдържа в HFCS
(високофруктозен царев сироп, използван в САЩ в газирани напитки и храни), и
много малко изследвания се правят по естествени плодове, където фруктозата
често е свързана с глюкоза и заедно с фибри, образува по-сложна захар.
Предварителни изследвания, обаче, показват, че фруктозата може да има
стимулиращ ефект върху хормоните на апетита и съхранение на енергия, което
може би говори за гените за оцеляване на нашето тяло на различно ниво.
Силно желание за сладко
Преди известно време плодовете бяха налични само през сезона. Това е
веднъж годишно практически. Ако сте опитвали да ядете диви ябълки, които са
били съхранени няколко месеца, ще знаете, че няма нищо привлекателно в
това.
Множество видове плодове малко напомнят на естествени плодове, както всеки,
който някога е брал диви плодове, знае. Нашите домашни плодове в България,
като ябълките, са били значително по-сладки, отколкото са сега. Също така
може да откриете, че ядете все повече, но без чувството за наситеност.
Колко плодове са правилното количество?
Един до два плода или стръкче боровинки на ден е напълно подходящо за
повечето хора (освен ако не страдате от непоносимост към фруктоза, при което
може да имате затруднения с това количество).
Но защо да не изберете зеленчуци? Например морков. Често ние само утоляваме
желание за гризане и въпреки че зеленчуците също съдържат захари, те са
много по-малко. Вижте плодовете като лакомство, а не като свободни калории.
Направете този експеримент
Опитайте да не консумирате сладки храни за пет дни, освен зеленчуци! Това
означава никакви сладки напитки, алкохол, мед, плодове и ограничете млечните
продукти. Ще се почувствате много по-различно, вероятно ще загубите някакво
тегло или вода и накрая ще забележите, че имате много по-малко желание за
захар. Това е най-добрият начин да се отървете от зависимостта към захарта.
Споделете как се справяте!веднъж годишно практически. Ако сте опитвали да ядете диви ябълки, които са
били съхранени няколко месеца, ще знаете, че няма нищо привлекателно в
това.
Множество видове плодове малко напомнят на естествени плодове, както всеки,
който някога е брал диви плодове, знае. Нашите домашни плодове в България,
като ябълките, са били значително по-сладки, отколкото са сега. Също така
може да откриете, че ядете все повече, но без чувството за наситеност.